京都 Macrobiotic Style なかがわ（マクロビオティック料理教室 むそう塾）

玄米御飯の炊方Tweet284

Kaさん（58-4）です。

蒸らし不足、圧不足ですね。　加熱は充分のようです。　これでは4.5リットルという大きな鍋のスケールメリットを活かせていません。　炊き方が変わり、米が変わり、室温が変わり、迷うはずです。42点↓

玄米御飯の炊方Tweet283

Seさん（27-3R)です。

かなり良くなりました。　努力は決して無駄では無いことが判りますね。素晴らしいです。　あなたの場合は小さな思い違いや、やれていると信じてた軽い勘違いなどが数多く重なって違う結果を生み出しているというパターンでした。　ですので動画も使って修正を試みました。　まだまだ続けましょう。とりあえずR投稿はお疲れさまでした。　50点

玄米御飯の炊き方Tweet282

Niさん（48-7R)です。　3回目です。

どうしても硬さが残ってしまいますね。　すべての要素を一から見なおして構築し直す必要があると思います。　対象療法的な修正では直らないでしょう。　まだまだ研究は続きます。　とりあえずR投稿はお疲れさまでした。　40点

玄米御飯の炊き方Tweet281

Yuさん（40-5R)です。

明らかに火が強いですね。　認識を改める必要がありますね。　おそらく蓋をメンテに出しても「異常なし」で返ってくるはずです。　火加減は難しいです。　41点↓

玄米御飯の炊き方Tweet280

Kiさん（55-2R)です。

いいですね。ちゃんと挑戦されています。　炊飯を大事に思って、生活の大事な部分に据えていただけたのが判ります。　私からもお礼を言いたいくらいです。　54点◎

第１１３次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！

マクロ美風さんのブログで
第１１３次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたIkさん　おめでとうございます　拍手！！！

環境の良いところにお住まいの方が炊飯の環境を整える事に気づかれて、素晴らしい玄米ご飯を炊かれるようになりました。　お手伝いできたことを嬉しく思います。
どうぞブレないように、一生おいしいご飯を炊き続けて下さい。
おめでとうございます。

玄米御飯の炊き方Tweet279

Seさん（27-3R)です。

加圧不足ですね。　硬そうです。　圧漏れが起こっったり水漏れが起こったり、じつにいろんな事が起こる炊飯ですね。　この際問題点を出しきってスッキリしてほしいものです。40点

玄米御飯の炊き方Tweet278

Ikさん（58-2）です。

29日に投稿くださっていたのに失礼しました。　
お見事です。ブレずに炊けるか見せて頂きますと申しましたが、その上をいく作品を炊かれましたね。
これで良いのです。　このレベルを1生召し上がって下さい。　52点◎

玄米御飯の炊き方Tweet277

Kaさん（58-4）です。

火加減がほぼ正しいのに硬い部分と粒が潰れたような部分があるのはこの玄米がミックス米だからです。基本的には単一品種を正しく炊いてその米を限界まで美味しく炊くのが中川式です。　ミックスするのは人間の都合であり、米は望んでおらんのです。　45点↓

玄米御飯の炊き方Tweet276

Moさん（7-14R)です。　3回目です。

すばらしく炊けていますが、まだご自分の理想からは遠いようですね。　さらなるアドバイスをメールでお送りします。　R投稿お疲れ様でした。52点